Obradoiro de Cociña de Guinea Bissau

Muy a nuestro pesar llegamos al último Taller del proyecto A Coruña Abierta al Mundo, y lo hacemos con Esmeralda Batipao, una guineana que creció en Portugal y reside en A Coruña.

Esmeralda que combina tres culturas en una, puso todos sus aprendizajes a nuestra disposición. Recorrimos su vida, desde Guinea Bissáu hasta su Recuncho de Esmeralda en la calle Pelamios en A Coruña.

Mujer de eterna sonrisa, feminista, madre, emprendedora y luchadora por los derechos de las mujeres negras. Con ella pasamos la mañana, cocinando un Caldo de mancarra y compartiendo lecciones de vida.

Muchas gracias!

Hasta siempre.