Obradoiro de Cociña de Guinea Bissau
Moi ao noso pesar chegamos ao último Obradoiro do proxecto A Coruña Aberta ao Mundo, e facémolo con Esmeralda Batipao, unha guineana que medrou en Portugal e reside na Coruña. Esmeralda que combina tres culturas nunha, puxo todos os seus aprendizaxes de vida a nosa disposición. Fixemos un percorrido pola súa vida, dende Guinea Bissau […]
Compartimos mesa coa República Centroafricana
Chegou o día do Obradoiro máis esperado dentro do proxecto A Coruña Aberta ao mundo, o país máis descoñecido por todas e todos nós, a República Centroafricana. En todo o territorio español non residen máis de 30 persoas orixinarias deste país, polo que contar con Fabién foi unha tremenda sorte, e todo un acerto!! Fabién […]
Coñecemos México con Rosalba
[:gl] Hoxe soupemos que a gastronomia mexicana é Patrimonio da Humanidade, e a verdade é que a este grupiño que participamos no Obradoiro non nos sorprendeu en demasía. Entramos na cociña cunhas expectativas moi altas e Rosalba non nos defraudou. Rosalba, unha avogada mexicana, chegou á Coruña namorada de Galicia e dun galego, e así […]
A cociña colombiana chega á Coruña
Encantad@s quedamos con Clara, da forma tan natural e agarimosa coa que nos falou da súa vida en Colombia, da súa viaxe á Coruña, dos seus momentos máis felices e tamén dos máis tristes. Sen dúbida, as suas experiencias fixeron dela unha muller valente que non perdeu nin un ápice da nena divertida que leva […]
